01 of 11
ສິບຜັກສົດສໍາລັບເພັດຂອງທ່ານ
ຜັກມີຄວາມສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. John Valkenburg / EyeEm / Getty Images ເຫຼົ່ານີ້ສິບຜັກແມ່ນສິ່ງມະຫັດສໍາລັບ parrot ຂອງທ່ານ! ແລະມີຫລາຍທາງເລືອກ, ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາມີແນວພັນທີ່ພວກເຂົາສົມຄວນແລະໂພຊະນາການທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ. ແນວພັນແມ່ນເຄື່ອງເທດຂອງຊີວິດແລະການເພີ່ມຜັກເຫຼົ່ານີ້ກັບສານຫນູອາຫານຂອງທ່ານຈະມີຜົນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານແລະຝູງສັດຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ. ທັງຫມົດຂອງຄຸນສົມບັດຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນນໍາໃຊ້ກັບມະນຸດເຊັ່ນດຽວກັນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປະກອບຜັກເຫຼົ່ານີ້ໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາດຽວກັນ.
02 of 11
ສີຂຽວ Collard: ຂອງຂວັນຈາກພາກໃຕ້
Collards ມີຄວາມຢ້ານກົວເມື່ອປັ່ນ. Creativeye99 / Getty Images ແນ່ນອນວ່າມັນເປັນອາຫານຫລັກໃນພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ພວກເຂົາມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງລວມທັງຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol ຂອງທ່ານ, ຫຼາຍກວ່ານັ້ນເມື່ອທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມວິທີການຮັບໃຊ້ແບບດັ້ງເດີມ, ການກິນມັນຢູ່ໃນລະດັບຫນຶ່ງຂອງຊີວິດຂອງມັນແລະການບໍລິໂພກມັນກໍ່ບໍ່ມີຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ. ແຕ່ວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຫຼືງ່າຍດາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນດີສໍາລັບທ່ານແລະນົກຂອງທ່ານ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແມ່ນຫຼາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງສີຂຽວແລະປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງຍ້ອນການສະຫນັບສະຫນູນໃຫ້ແກ່ສາມລະບົບຮ່າງກາຍ: ລະບົບການລະງັບພິດ, ລະບົບ antioxidant ແລະລະບົບການຕ້ານການອັກເສບ. ການເພີ່ມຂື້ນມັນພ້ອມໆກັນເຮັດໃຫ້ສາມອັນນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງເຮັດວຽກ.
03 of 11
Romaine Lettuce: ໃຜຮູ້?
ຜັກກາດ Romaine ສົດສໍາລັບ Parrot ຂອງທ່ານ. Teubner / Getty Images ໃນປັດຈຸບັນນີ້ແມ່ນໃບສີຂຽວທີ່ທ່ານບໍ່ຄິດວ່າຈະມີມູນຄ່າຫຼາຍໃນພະແນກໂພຊະນາການ. ຂ້າພະເຈົ້າເອງບໍ່ໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ມັນເປັນນົກຂອງຂ້າພະເຈົ້າໂດຍປົກກະຕິເພາະວ່າຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານນັ້ນເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມມັນມີຈໍານວນທີ່ແຂງແຂງຫຼາຍຂອງອາຊິດໂຟລິກເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຂອງນ້ໍາໃນວິຕາມິນ B. ມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະຝູງແກະຂອງທ່ານອາດຈະຖືກດຶງດູດໃຈກັບຄວາມອ່ອນແອຂອງມັນ. ສີຂຽວສົດໃສສະແດງເຖິງທາດໂພຊະນາການທີ່ດີ. ເຊື່ອວ່າມັນຫຼືບໍ່, lettuce romaine ແມ່ນທາດໂປຼຕີນ 17% ແລະມັນປະກອບດ້ວຍທັງ 9 ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ມັນຍັງມີວິຕາມິນ A ຫຼາຍກວ່າ carrots. ມັນມີປະມານ 182% ຂອງການຊ່ວຍເຫຼືອປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາຂອງວິຕາມິນ A ໃນຂະນະທີ່ມີຂົນພຽງແຕ່ມີ 40%.
04 of 11
Parsley: Curly ຫຼື Italian, ມັນເປັນທາງເລືອກຂອງທ່ານ
Parsley ຕັດ Rough ມີ Scissors ສໍາລັບນົກຂອງທ່ານ. Westend61 / Getty Images ປະຊາຊົນມັກເຊື່ອວ່າ parsley ແມ່ນເປັນສານພິດຕໍ່ນົກ. ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບສີຂີ້ເຖົ່າທໍາອິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກໃຫ້ບໍ່ກິນມັນແລະຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍສາມາດໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນທີ່ແຂງແຮງກ່ຽວກັບວ່າເປັນຫຍັງຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຄວນ. ດີ, turns ມັນອອກທັງຫມົດ hogwash ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກ loaded ມີວິຕາມິນ K ແລະມີປະລິມານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງວິຕາມິນ A. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ປະເສີດຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບຮາກຟຣີໃນຮ່າງກາຍ. ແລະບໍ່ມີສິ່ງໃດເປັນອັນຕະລາຍກ່ຽວກັບມັນສໍາລັບນົກຂອງທ່ານ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະແນວພັນ curly ເພີ່ມເນື້ອ texture ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດ. ມັນດີກວ່າສໍາລັບ Chop ແລະມັນຈະຕິດກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມີພຽງແຕ່ຫຼາຍທີ່ເລືອກເອົາ parrot ສາມາດເຮັດໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຕັດແລ້ວພວກມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນມັນໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນຈະແນ່ໃຈວ່າຈະສິ້ນສຸດໃນກະເພາະອາຫານນົກຂອງທ່ານ.
05 of 11
Leaf Lettuce: ການເສີມສ້າງກະດູກເຫຼົ່ານັ້ນ
Fresh Leaf Lettuce ຮູບພາບ Frances Twitty / Getty ຈິງໆ? ແມ່ນແລ້ວ! ຜັກກາດຜັກສະຫລັດໄປຕາມເສັ້ນທາງເພື່ອເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກຍ້ອນວິຕາມິນ K ໃນມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດການສຶກສາບາງຄົນໃນໂຮງຫມໍການພະຍາບານແລະພົບວ່າການຮັບໃຊ້ຈອກສອງສາມມື້ນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກະດູກຫັກ. ແລະພວກເຮົາທຸກຄົນຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ຊາຍນ້ອຍຂອງພວກເຮົາມີກະດູກແຂງແຂງແຮງ, ດັ່ງນັ້ນສະຫຼັດດ້ວຍຜັກກາດຜັກໃບຫລືນໍາໃຊ້ເປັນຫໍ່ລວບລວມດ້ວຍຜັກສຸຂະພາບອື່ນໆແມ່ນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ. ຈົນກ່ວາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກວ່າສິ່ງນີ້ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີສໍາລັບສີຂີ້ເຖົ່າຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. Lettu ce wraps ທັງຫມົດປະມານ!
06 of 11
Chicory: From the Coffee Cup To the Bowl
Radicchio. BRETT STEVENS / Getty Images Okay, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຍອມຮັບວ່າຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ຈັກສີຂຽວໂດຍສະເພາະ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ວ່າຮາກຂອງນີ້ແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມແທນກາເຟຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຄາເຟອີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈັກກັບສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ radicchio. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ radicchio ໃນ Chop ສໍາລັບສີຂີ້ເຖົ່າໃນອາຟຣິກາຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພາະວ່າສີແດງແລະລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ. ຫົວຜັກທຽມເລັກໆນ້ອຍໆນີ້ມີສີມ່ວງສີມ່ວງສີແດງແລະສີຂາວຖືກພົບວ່າມີໂພລີໂຟນີນທີ່ມີທາດຈຸລິນຊີທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ. ຕອນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຝູງແກະຂອງເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກ!
07 of 11
ຜັກທຽມ: Popeye ໄດ້ມັນຖືກຕ້ອງ
ຜັກທຽມໃນປັດຈຸບັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ດີ. mariusFM77 / Getty Images ຜັກທຽມແມ່ນ tricky. ຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເລັ່ງຂອງທາດແຄນຊຽມໃນທັງທ່ານແລະລະບົບນົກຂອງທ່ານ. ແລະແນ່ນອນເນື່ອງຈາກທາດເຫຼັກ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນກັບຊະນິດທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາທາດເຫຼັກ. ແຕ່ທຸກໆຕອນນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບງົວຂອງທ່ານແມ່ນດີ. ໃຫ້ບໍລິການມັນຢູ່ໃນຮູບແບບໃບໄມ້ຫຼືທ່ານສາມາດຕັດມັນຂຶ້ນແລະໃຫ້ບໍລິການມັນລີດກວ່າອາຫານອື່ນໆ. ສີຂີ້ເຖົ່າໃນອາຟຣິກາຂອງຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງ. ອາດຈະ Popeye ແມ່ນຫມົດທຸກຢ່າງ!
08 of 11
ສີຂຽວແກມສີຂຽວ: ຊ່ວຍປະຢັດຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານັ້ນ
Feed the Greens !. Foodcollection / ຮູບພາບ Getty ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດ Chop ຂ້າພະເຈົ້າຈະຊື້ beets ສີແດງແລະພຽງແຕ່ໃຊ້ tops ໃນ Chop ເພາະວ່າສີແດງໃນ beets turns Chop ຂອງທ່ານເປັນສີບົວ horasty ແລະມັນເບິ່ງຄືວ່າ unattractive. ໃນປັດຈຸບັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະຕະຫລາດຕ່າງໆມີການແຂ່ງຂັນກັບຕະຫລາດຊາວກະສິກອນແລະການຮ່ວມມື, beets ທອງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່ຫຼາຍ. beets Golden ບໍ່ໄດ້ເລືອດໄຫຼແລະພວກເຂົາເປັນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມທີ່ສວຍງາມຂອງສີເຫຼືອງສົດໃສທີ່ເກືອບຄ້າຍຄືມັນ glows. ເວລາໃດກໍ່ຕາມທ່ານມີສີເຂັ້ມແຂງໃນຜັກ, ມັນແມ່ນການສະແດງເຖິງທາດອາຫານຫຼາຍ. ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ຮາກ beet ທອງເຊັ່ນດຽວກັບ tops ໃນ Chop ຂອງທ່ານ. tops ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບທັງສອງທ່ານແລະ flock ຂອງທ່ານ! ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຊີບແມ່ນຈັບກັບແນວໂນ້ມ "ສີຂຽວ beet". ເຫຼົ່ານີ້ tops beet ວ່າພວກເຂົາໃຊ້ເພື່ອຖິ້ມໄປ? ພວກເຂົາກໍາລັງປະຈຸບັນຄິດໄລ່ລາຄາທີ່ສູງທີ່ສຸດສໍາລັບ "ສິ່ງເສດເຫລືອ" ທີ່ຜ່ານມາແລະວາງມັນໃນສະຫຼັດໃນບາງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດ. ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຊື້ beets, ຈື່ຈໍາສຸນັກຂອງທ່ານແລະຊອກຫາເມັດ beet ທີ່ມີຫຼາຍສີຂຽວທີ່ຕິດຢູ່.
09 of 11
Swiss Chard: A Nutritional Rainbow
Swiss Chard Is Gorgeous Eddie Hironaka / Getty Images ຂ້າພະເຈົ້າຮັກນໍາໃຊ້ Chard Swiss ໃນ Chop ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີສີສັນ incredibly ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ rainbow chard ແລະນົກຂອງຂ້າພະເຈົ້າເບິ່ງຄືວ່າຈະໄດ້ຮັບການດຶງດູດການສີທີ່ສົດໃສ. ແລະມັນເປັນຜັກທີ່ມີອໍານາດຢູ່ໃນພະແນກໂພຊະນາການ. ມັນປ້ອງກັນຕໍ່ຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານແລະປະກອບດ້ວຍໂພລີໂຟນີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ 13 ຢ່າງ, ສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຮໍໂມນຟຣີ. ສີຂຽວນີ້ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຈະເຕະບາງດ້ານຫລັງໂພຊະນາການ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ສົມບູນແບບແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດກັບມັນ. ປະຫລາດໃຈ, swiss chard ປະກອບດ້ວຍ 300% ຂອງຄ່າປະສົມປະຈໍາວັນແນະນໍາຂອງວິຕາມິນ K. ແລະມັນງາມດັ່ງນັ້ນ!
10 ຂອງ 11
ຈີນກະລໍ່າປີ: ຫຼາຍກ່ວາສໍາລັບການ stir Fry
Chinese Cabbage Stillfactory / Getty Images ຂ້າພະເຈົ້າ swear ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີຄວາມຄິດວ່ານີ້ແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນແມ່ນພຽງແຕ່ສີຂຽວທີ່ຄ້າຍຄືຜັກກາດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງຜັກແລະອາຫານອາຊີອື່ນໆ. ແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນຫັນອອກ, ວັດທະນະທໍາອາຊີແມ່ນກ່ຽວກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພວກເຂົາປະກອບຜັກນີ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ທ່ານເຫັນວ່າມັນເອີ້ນວ່າ Napa ຫຼື celery ຜັກກາດແລະມັນມີແຫຼ່ງທາດແຄຊຽມແລະທາດເຫຼັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງສູງແລະປ້ອງກັນການອັກເສບ. ມັນເປັນຜັກທີ່ສວຍງາມ, ຜັກບົ່ວທີ່ສວຍງາມແລະເຫມາະສົມກັບການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຂອງອາຫານ. ແຕ່ຄວາມຄິດທີ່ວ່າມັນສາມາດປ້ອງກັນແລະຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງການອັກເສບແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄວນສັງເກດ.
11 of 11
Watercress: Queen ໃຫມ່ຂອງໂພຊະນາການ
Watercress: A Nutritious Green Alasdair Thomson / Getty Images ແມ່ນແລ້ວ, ຜັກທີ່ມີຄວາມເຄົາລົບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແມ່ນນ້ໍາຈືດ. ມັນບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນສອງປີທີ່ຜ່ານມາແລະໃນປັດຈຸບັນ watercress ໄດ້ຊະນະ "Best In Show" ຂອງ Superfood Championships. ມັນຂະຫຍາຍຕົວໃນສັບພະສິນຄ້າເປັນສີຂຽວໃຫມ່ທີ່ບໍລິໂພກ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າການກິນສອງຈອກນີ້ຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ DNA ຂອງທ່ານທີ່ພົວພັນກັບມະເຮັງປະມານ 17%. ມັນຍັງຖືກໃສ່ກັບເມັດທີ່ມີວິຕາມິນ A ແລະວິຕາມິນ K. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນສີຂຽວອ່ອນໆນີ້ສໍາລັບນົກຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ສະເຫນີໃຫ້ມັນເປັນຫຼື snip ມີ scissors ທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ Chop. ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຂົມຂື່ນ, ຄ້າຍຄື arugula ແຕ່ຫນຶ່ງທ່ານພັດທະນາລົດຊາດສໍາລັບມັນບໍ່ມີການກັບຄືນໄປບ່ອນ. ແກ້ວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮັກສິ່ງທີ່! ແລະຂ້າພະເຈົ້າຍິນດີທີ່ຈະເບິ່ງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍກວ່າເກົ່າທີ່ມີສີຂຽວທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຫຼາຍຄອບຄົວທີ່ມີນົກ.