Salmonellosis ສະແດງຄວາມສ່ຽງຫຼາຍແນວໃດ?
Salmonellosis , ພະຍາດທີ່ເກີດຈາກການຕິດເຊື້ອທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເອີ້ນວ່າ Salmonella , ສາມາດມີແຫຼ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ໃນປະຊາຊົນມີ "salmonellosis" (ຊຶ່ງເກີດຈາກ Salmonella typhi ແລະ Salmonella paratyphi ) ຊຶ່ງເປັນ ເຊື້ອໄວຣັສ ຢ່າງແທ້ຈິງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຮູບແບບອື່ນໆ, ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ບໍ່ເປັນ typhoid", ເຊິ່ງອາດຈະເປັນຜົນມາຈາກການກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍອາຫານສັດທີ່ຕິດເຊື້ອ.
ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປຂອງຮູບແບບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂ້ທໍລະພິດຂອງ salmonellosis ແມ່ນມາຈາກການກິນໄຂ່ທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂ່.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບາງຄັ້ງ, ພະຍາດມະນຸດກໍ່ໄດ້ເກີດມາຈາກການຕິດຕໍ່ກັບອາຈົມຂອງສັດທີ່ຕິດເຊື້ອ Salmonella.
Salmonella ໃນຫມາແລະແມວ
ອົງການ Salmonella ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະສາມາດຖືກແຍກອອກຈາກແມວແລະແມວທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອົງການຈັດຕັ້ງສາມາດຫລັ່ງໄຫຼອອກໄດ້ທັງໃນກະເພາະອາຫານແລະໃນນໍ້າແລະສາມາດຫຼົ່ນລົງໃນໄລຍະເວລາດົນນານ.
- ການປິ່ນປົວຫມາຫູຫມູ ໄດ້ຮັບການພົວພັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດເຊື້ອ Salmonella ສໍາລັບຫມາ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງຂອງການຕິດເຊື້ອສໍາລັບຜູ້ທີ່ຈັບພວກມັນໄດ້.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາແລະແມວທີ່ກິນອາຫານທີ່ເປັນວັດຖຸດິບແມ່ນຍັງຄິດວ່າຈະມີຄວາມອົດທົນຕໍ່ການຫລຸດຜ່ອນສານພິດຂອງ Salmonella .
- ຫຼາຍໆບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ຄາບອາຫານສັດລ້ຽງສັດ ແລະ / ຫຼືການປິ່ນປົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປົນເປື້ອນ Salmonella ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ປົນເປື້ອນເຫຼົ່ານີ້ຖ້າລ້ຽງກັບສັດລ້ຽງຂອງທ່ານ, ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ Salmonellosis ສໍາລັບສັດລ້ຽງຂອງທ່ານແລະສ້າງຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຫລັ່ງໄຫຼຂອງຮ່າງກາຍ.
- Salmonellosis ສາມາດຖືກສົ່ງຜ່ານຈາກສັດລ້ຽງໄປຍັງປະຊາຊົນແລະຈາກຜູ້ຄົນໄປຫາສັດລ້ຽງ.
Salmonellosis ໃນຫມາແລະແມວມັກບໍ່ສະບາຍ (ບໍ່ສະແດງອາການຂອງພະຍາດ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ພະຍາດກໍ່ເກີດຂຶ້ນ, ອາການທີ່ພົບເຫັນອາດມີ:
- ອາການໄຂ້
- ຂາດຄວາມຢາກອາຫານ
- lethargy
- ພະຍາດຖອກທ້ອງ
- ຄວາມເຈັບປວດທ້ອງ
- septicemia / endotoxemia (ການຕິດເຊື້ອທີ່ແຜ່ລາມຜ່ານເລືອດຫຼືສານພິດທີ່ຜະລິດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ແຜ່ລາມຜ່ານເລືອດ, ຕາມລໍາດັບ)
ຫມາທັງສອງແລະແມວສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນຜູ້ນໍາພາຂອງ salmonellosis ໂດຍບໍ່ມີການເຈັບປ່ວຍດ້ວຍຕົນເອງ.
Salmonella ໃນສັດອື່ນໆ
ສັດອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສາມາດຫລຸດຜ່ອນ Salmonella , ລວມທັງມ້າ, ຫມູ, ງົວແລະອື່ນໆ. ສັດປີກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຕົ່າ, ຍັງມີສ່ວນພົວພັນເປັນຜູ້ນໍາຂອງ salmonellosis.
ການປ້ອງກັນ Salmonellosis ສໍາລັບທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ
ມີມາດຕະການຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ຫລົບຫນີຈາກ salmonellosis.
- ປະຕິບັດການອະນາໄມທີ່ດີ, ລວມທັງການລ້າງມືຢ່າງລະອຽດແລະເລື້ອຍໆ. ສອນລູກຂອງເຈົ້າໃຫ້ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ສະເຫມີລ້າງມືຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມ. ສະເຫມີລ້າງມືຫຼັງຈາກກິນອາຫານຫຼືອາຫານສັດລ້ຽງຂອງທ່ານ.
- ຢ່າກິນຊີ້ນຊີ້ນ, ຊີ້ນຫມູ, ໄຂ່ຫຼືຜະລິດຕະພັນສັດອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ.
- ລ້າງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
- ຢ່າດື່ມນ້ໍາທີ່ອາດຈະຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍອາຫານສັດ.
- ຈົ່ງຮູ້ເຖິງການລະເລີຍທີ່ມີຜົນຕໍ່ອາຫານສັດແລະອາຫານຂອງມະນຸດ.
- ໃຊ້ລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວການດູແລຫມາຫມູ. ລ້າງມືຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວ. ພິຈາລະນາວ່າຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແມ່ນເຫມາະສົມກັບສັດລ້ຽງຂອງທ່ານບໍ?
- ຖ້າທ່ານກິນອາຫານທີ່ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບສັດລ້ຽງຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຮູ້ເຖິງຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສັດລ້ຽງຂອງທ່ານອາດຈະຫລຸດຜ່ອນ Salmonella ແລະເອົາຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ເຫມາະສົມ (ເຊັ່ນ: ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການລ້າງມືແລະສຸຂະອະນາໄມທີ່ເຫມາະສົມ).